Cara Buat Abon Ayam Praktis yang Sangat Lezat dan Gurih
Cara Buat Abon Ayam
Bahan-bahan :
- 5 buah Bawang Merah
- 5 buah Bawang Putih
- 1 sdt Ketumbar
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 2 batang Serai
- 2 cm Jahe
- 2 cm Lengkuas
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Gula Jawa disisir (bisa ditambah jika ingin lbh brown)
- 1 sdm Gula Pasir
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 2 sdm Kecap manis
- 1 lembar Daun Salam & Daun Jeruk
- 60 ml Santan Instan (bisa ditambah jika suka bertekstur basah)
- 2 buah Cabai
- 500 gr Daging Ayam yang sudah disuir & digeprek (tanpa kulit)
Cara Membuat
- Tumis bawang merah sebagian (sebagian dihaluslan bersama bumbu lain).
- Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, batang serai yang putih,daun salam & daun jeruk) tumis hingga harum.
- Masukkan santan instan, garam, gula, kaldu jamur & kecap manis koreksi rasa.
- Masukkan ayam yang sudah disuir & digeprek.
- Aduk dengan api kecil sampai dirasa kering. Jika sdh kering angkat & sajikan.
Tips Agar Abon Ayam Kamu Gurih Sedap dan Tahan Lama
1. Gunakan daging ayam bagian dada untuk dijadikan abon, karena lebih mudah diolah dan mampu memberikan rasa yang lezat
2. Pastikan tidak ada kulit ayam yang ikut digunakan dalam pembuatan abon supaya teksturnya benar-benar halus
3. Rebus daging ayam bersama rempah aromatik, seperti serai atau daun salam, agar tidak berbau amis saat hendak diolah sebagai abon
4. Pastikan suwiran ayam yang kamu pakai benar-benar halus. Semakin halus, maka abon akan terasa lebih enak dan lembut
6. Pastikan bumbu halus yang digunakan ditumis sampai matang supaya abon tidak berbau bumbu mentah ketika disantap
7. Minyak untuk menggoreng abon harus dalam kondisi panas agar teksturnya lebih garing
8. Gunakan api sedang ke kecil untuk menggoreng abon. Hindari api yang terlalu besar, karena tekstur abon bisa rusak
9. Selain minyak sayur, kamu dapat menggoreng abon menggunakan minyak kelapa untuk rasa abon yang lebih gurih dan kering
10. Abon ayam harus ditiriskan sampai minyaknya benar-benar turun agar tekstur lebih garing maksimal dan tidak basah
11. Pindahkan ke dalam stoples atau wadah kedap udara saat abon ayam sudah benar-benar dingin. Dengan begitu, abon akan tahan lama
Potensi Bisnis Abon Ayam
Berikut beberapa potensi bisnis abon ayam, yang terdiri dari 3 bagian yaitu, bisnis rumahan, bisnis online, bisnis warung makan
1. Bisnis Rumahan.
Peluang usaha abon ayam sangat cocok dengan bisnis rumahan. Bisnis ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga atau orang yang ingin memulai usahanya tetapi memiliki modal yang kecil.
Abon ayam bisa sekali dibuat dan diolah dirumah menggunakan panci dan penggiling daging. Selain itu, bahan-bahan nya mudah dicari seperti daging ayam, bawang putih, gula dan bumbu-bumbu lainnya dapat mudah ditemukan menjadikan peluang usaha abon ayam menjadi sebuah peluang yang cocok sekali untuk bisnis rumahan.
2. Bisnis Online
Bisnis abon ayam juga bisa anda jual secara online, karena pada umumnya Masyarakat Indonesia banyak yang berbelanja secara online, ketimbang secara langsung/ofline.
Banyak pengusaha yang sukses karena berbisnis melalui marketplace, seperti shopee, Lazada, dan Tokopedia, anda bisa mencoba berjualan secara online
3. Bisnis Warung Makan
Anda juga bisa menjual abon di rumah makan, sebagai makanan pelengkap, karena pada dasarnya abon di gunakan untuk pelengkap makanan, seperti nasi, roti, ataupun kelontong.
Post Comment